Brut 1er Cru
DÉLICAT, RACÉ
PURETE
corps aux lignes de pureté d’un vin
de Champagne, une quête de
moments rares et l’image du
diamant est apparue
MINERAL
de la Marne riche en craie,
donc hostile, ce qui leur
confèrent minéralité
et intensité.
LUMINEUX
moments de fête,
un symbole d’éternité.
Graver dans sa mémoire
des souvenirs précieux.
PLAISIR
l’unité de mesure
des moments précieux.
Une ivresse partagée,
des étoiles dans le regard.
Brut
Premier Cru
DÉLICAT
RACÉ
PURETE
MINERAL
LUMINEUX
PLAISIR
PURETE
Cuvée Carat est né pour donner corps aux lignes de pureté d’un vin de Champagne, une quête de moments rares et l’image du diamant est apparue
LUMINEUX
Éclairer la vie de moments de fête. Un symbole d’éternité. Graver les souvenirs précieux dans sa mémoire
MINERAL
Les vins racés naissent d’une vigne qui se nourrit du terrain de la Marne riche en craie plutôt hostile, mais c’est ce qui lui confère minéralité et intensité.
PERFECTION & PLAISIR
Carat, Comme l’unité de mesure des moments précieux. Une ivresse partagée, des étoiles dans le regard.
Actualité
À l’occasion du lancement du Champagne 1er cru, Cuvée Carat, son fondateur Franck Peyrard partage ici sa vision passionnée de la vie et de l’élaboration d’un champagne tel un parfum ou une pièce d’orfèvrerie.
Issue d’une rencontre exceptionnelle que Franck a fait avec Emmanuel et Philippe Delescot du domaine centenaire Edouard Brun.
Cuvée Carat ofre une belle trilogie de Champagne premier cru aux plus fins connaisseurs des vins de Champagne et à tous les épicuriens en quête d’absolu.
Une expérience inoubliable à découvrir.
Un marqueur d’intensité pour un moment d’exception.
La Trilogie
Les caves de la Maison, plusieurs fois centenaires, permettent un vieillissement à température constante du champagne.
Fermentation alcoolique et malolactique établies, Cuvée Carat Brut a un vieillissement de 36 mois. ce qui permet d’apporter souplesse au Pinot Noir et douceur au Chardonnay.
La trilogie Cuvée Carat est alors mise en bouteille et celle-ci repose en cave; Brut, Blanc de Blancs et Rosé.
Cuvée Carat est l’aboutissement d’un long travail, alliant patience et minutie, afin d’extraire la quintessence du vignoble des villages sélectionnés.
BLANC DE BLANCS PREMIER CRU
ROSÉ PREMIER CRU
BRUT PREMIER CRU
La Trilogie
Premier Cru
Les caves de la Maison, plusieurs fois centenaires, permettent un vieillissement à température constante du champagne.
Fermentation alcoolique et malolactique établies, Cuvée Carat Brut a un vieillissement de 36 mois. ce qui permet d’apporter souplesse au Pinot Noir et douceur au Chardonnay.
La trilogie Cuvée Carat est alors mise en bouteille et celle-ci repose en cave; Brut, Blanc de Blancs et Rosé.
Cuvée Carat est l’aboutissement d’un long travail, alliant patience et minutie, afin d’extraire la quintessence du vignoble des villages sélectionnés.
BLANC DE BLANCS PREMIER CRU
ROSÉ PREMIER CRU
BRUT PREMIER CRU
Le Domaine
Nous avons choisi Edouard Brun, domaine fondé en 1898 à Aÿ, propriétaire d’un vignoble familial dans la montagne de Reims, pour la qualité de son savoir-faire ancestral, traditionnel en fût de chêne et sa classification rare en Premier Cru.
Notre fondateur a sélectionné les villages et les parcelles dédiés à Cuvée Carat. Les vignobles classés se situent dans les communes de Chigny-les Roses, Ludes et Rilly.
I a fallu allier patience minutie et une quête perpétuelle de l’excellence pour créer la quintessence de notre vin de Champagne.